Hong Kong to idealne miejsce dla smakoszy. Szefowie tutejszych restauracji każdego roku zdobywają nagrody w międzynarodowych konkursach kulinarnych, bo żaden inny naród nie jest tak wyczulony na dobrą, różnorodną kuchnię, jak Chińczycy.

Kuchnia Hong Kongu to kuchnia świata, tutaj można znaleźć smaki ze wszystkich zakątków kuli ziemskiej, jednak najbardziej ceniona jest kuchnia dalekiego wschodu we wszystkich swych odmianach. Kuchnia hongkongska to smaki Wietnamu, Korei, Malezji, Japonii, Indii, Nepalu, Tajlandii i Chin oczywiście. W Hong Kongu można znaleźć też wiele restauracji wegetariańskich, których szefowie kuchni wyprawiają cuda tworząc z soi i grzybów potrawy smakujące i wyglądające jak ich odpowiedniki mięsne. Są to prawdziwe dzieła sztuki.

Mieszkańcy Hong Kongu uwielbiają dobrze zjeść i nikt tam nie jada w domu, bo szkoda wysiłków i czasu, poza tym mieszkania są zbyt małe, aby przygotowywać regularnie posiłki. Dlatego w Hong Kongu prosperują tysiące restauracji i barów, które od rana do późnej nocy są wypełnione po brzegi. A miasto ma największy odsetek na świecie mieszkańców jadających poza domem.